| dc.creator | Mondragón Serna, Alexandra | |
| dc.creator | Pinilla Betancourt, Catalina | |
| dc.date | 2017-05-23 | |
| dc.date.accessioned | 2020-07-25T11:21:31Z | |
| dc.date.available | 2020-07-25T11:21:31Z | |
| dc.identifier | https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/12046 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.fedepalma.org/handle/123456789/140684 | |
| dc.description | Los aceites y grasas comestibles son alimentos fundamentales en la dieta de cualquier individuo debido a sus múltiples funciones y beneficios en el organismo; razón por la cual, actualmente, existe una amplia variedad de opciones disponibles en el mercado para incluirlos dentro de la alimentación diaria. Entre estos aceites y grasas se destacan el aceite de palma y sus subproductos como alternativas naturalmente libres de grasas trans y colesterol, los cuales cuentan con múltiples beneficios otorgados por su perfil de ácidos grasos y su contenido de vitaminas y fitonutrientes. | es-ES |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Fedepalma | es-ES |
| dc.relation | https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/12046/12000 | |
| dc.rights | Derechos de autor 2017 Revista Palmas | es-ES |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 | es-ES |
| dc.source | Revista Palmas; Vol. 38 Núm. 1 (2017); 74-77 | es-ES |
| dc.source | 0121-2923 | |
| dc.subject | aceite de palma | es-ES |
| dc.subject | salud y nutrición humana | es-ES |
| dc.subject | vitaminas | es-ES |
| dc.subject | fitonutrientes | es-ES |
| dc.title | Aceite de Palma, una opción versátil | es-ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
