Rheological properties of the palm oil / monoglycerids / water system.

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Chow, M.C, autor. aut 46333

Ho, C.C. 53675

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APAISO 690-2ChicagoMLAVancouverHarvard

Abstract
Incluye 43 referencias bibliográficas.

Palabras clave:
Aceite de palma
emulsiones
Propiedades reológicas.
Viscosidad.

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